Nudeln zählen zu den ältesten, vielseitigsten und beliebtesten

Grundnahrungsmitteln. Problemlose Vorratshaltung, unkompli-

zierte und schnelle Zubereitung und einfache Portionierbarkeit

machen Nudeln zu einem sehr interessanten Lebensmittel.

Aber wie werden Nudeln hergestellt? Woher stammt das älteste

Nudelrezept? Welche Nudelausformungen sind in Deutschland

bekannt und beliebt? Was macht eigentlich eine gute Nudelqualität

aus? Fragen, die wir Ihnen hier gerne beantworten möchten.

Hier finden Sie alles Wissenswerte rund um die Nudel.