Pasta-Power
Rad-Profis verbrauchen während einer schweren Tour de France-Etappe zwischen 8.000 und 10.000 Kalorien. Um den Kohlehydratspeicher schnell wieder aufzufüllen, werden von den Teams bevorzugt Nudeln gegessen.
Innere Werte
Eiernudeln sind reich an Mineralstoffen und Vitaminen. In 100 g (ungekocht gewogen) sind ca. 7 mg Natrium, 155 mg Kalium, 20 mg Calcium, 195 mg Phosphor, 2,1 mg Eisen und ca. 60 Mikrogramm Vitamin A, 0,20 mg Vitamin B1, 0,10 mg Vitamin B2 und 2 mg Niacin enthalten.
Guter Appetit
2009 aß jeder Deutsche im Durchschnitt 7,7 Kilogramm Nudeln. Das ist schon einiges, aber die Italiener sind hierbei unschlagbar. Pro Kopf und Jahr verbrauchen sie sage und schreibe 28,2 Kilogramm Nudeln.
Ganz schön lang
Die längste Nudel der Welt misst 1.020 Meter und besteht aus 40 Strängen roter, gelber, grüner und brauner Nudeln. Sie wurde von Bernd Zaun und fünf weiteren Köchen vom Restaurant "Weißes Häus'l" in Ludwigshafen am 7. September 1991 in 24-stündiger Handarbeit hergestellt.
Von höchster Stelle
Bereits im 13. Jahrhundert wurden vom Papst höchstpersönlich Qualitätsmerkmale für Nudeln festgelegt.
Nudeln-to-go
1787 entdeckte Johann Wolfgang von Goethe in Neapel die Vorläufer heutiger Fast-Food-Ketten. Er berichtete von Ständen, an denen in großen Metallbehältern Maccaroni gekocht, gewürzt und auf einem Blatt Papier verkauft wurden.
