Birkel - Nudel macht erfinderisch

BROCCOLI-PFANNE MIT PUTE – NR. 43

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BROCCOLI-PFANNE MIT PUTE – NR. 43

Zubereitung

Putenstreifen in Öl anbraten. Kleine Broccoliröschen dazugeben, andünsten. Brühe angießen, ca. 15–20 Minuten garen. Saucelli zubereiten. Puten-Broccoli-Mischung mit Ricotta verfeinern, würzen. Parmesan überstreuen.

Zutaten für 4 Portionen (Zubereitungszeit: 30 Minuten)

320 g Birkel No.1 Saucelli

500 g Putenbrust

2 EL Öl

500 g Broccoli

300 ml Brühe

1 Becher Ricotta (= 250 g)

Salz und Pfeffer

Muskat

Worcestersauce

60 g Parmesanraspel