Birkel - Nudel macht erfinderisch

OLIVEN-SCHAFSKÄSE-SALAT

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OLIVEN-SCHAFSKÄSE-SALAT

Zutaten für 4 Portionen:

  • 350 g Tomate Basilikum Nudeln von Birkel
  • 150 g frischer (Baby-) Spinat
  • 200 g Schafskäse
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 EL kl. Kapern
  • 4 EL Öl
  • 4 EL Essig
  • je 1 TL Senf + Honig
  • 12 schwarze Oliven
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung: (30 Minuten)

1 Packung Nudeln zubereiten. Mit Spinat, Schafskäse- u. Paprikawürfeln, Kapern, 100 ml Nudelwasser, Öl, Essig, Senf und Honig vermischen, würzen. Oliven darübergeben.