Birkel - Nudel macht erfinderisch

PAPRIKARAHMSAUCE MIT FETA – NR. 7

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PAPRIKARAHMSAUCE MIT FETA – NR. 7

Zubereitung

Paprikaschoten- und Zwiebelstücke, zerdrückten Knoblauch mit Öl, Salz und Pfeffer vermischen, im vorgeheizten Backofen bei 240 °C (Umluft: 220 °C) ca. 10–15 Minuten grillen. Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten. Grillgemüse mit Sahne, Brühe und Paprikamark pürieren, würzen, mit Nudeln vermischen, zerbröselten Feta überstreuen.

Zutaten für 4 Portionen (Zubereitungszeit: 25 Minuten)

320 g Birkel No.1 Spaghetti

3 rote Paprikaschoten

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 EL Öl

Salz und Pfeffer

150 ml Sahne

100 ml Brühe

2 EL Paprikamark

200 g Feta