Birkel - Nudel macht erfinderisch

Saltimbocca-Hähnchen

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Saltimbocca-Hähnchen

Zutaten für 4 Portionen:

  • 350 g Limone Schnittlauch Nudeln von Birkel
  • 8 dünne Hähnchenschnitzel
  • 8 kl. Scheiben Parmaschinken
  • 8 Salbeiblätter
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Meersalzbutter
  • 4 cl Marsala
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung: (25 Minuten)

1 Packung Nudeln zubereiten. Hähnchenschnitzel würzen, mit Schinken u. Salbei belegen, mit kleinen Spießen fixieren, in Öl braten, herausnehmen. Butter, Marsala und Nudeln im Bratensaft schwenken, würzen.