4-Käse-Maccaronelli
Zutaten für 4 Portionen
320 g Birkel’s No.1 Maccaronelli
je 50 g geriebener Parmesan und Tallegio
100 g Gorgonzola
300 ml Milch
250 g Mascarpone
50 ml Prosecco
einige Thymianblättchen
Salz und Pfeffer
Zubereitung
320 g Maccaronelli nach Packungsanweisung zubereiten. Geriebenen Käse und Gorgonzolawürfel in der heißen Milch-Mascarpone-Mischung schmelzen, mit Prosecco und Thymian verfeinern, mit Salz und Pfeffer würzen. Sauce und Nudeln vermischen, in eine Auflaufform geben, im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: 4, Umluft: 180 °C) ca. 25 Minuten goldbraun überbacken.
