Broccoli-Cheddar-Gratin
Zutaten für 4 Portionen
320 g Birkel’s No.1 Maccaronelli
500 g Broccoli
200 g Mettwurst
2 EL Butter
2 EL Mehl
400 ml Milch
100 g geriebener Cheddar
Salz und Pfeffer
Muskat
Zubereitung
Maccaronelli nach Packungsanweisung zubereiten. Broccoliröschen 5 Minuten blanchieren, mit Nudeln und Mettwurstscheiben in eine Gratinform geben. Butter erhitzen, Mehl darin anschwitzen, Milch angießen, aufkochen, Cheddar darin schmelzen. Würzen, über der Nudelmischung verteilen, im Backofen bei 180 °C ca. 25–30 Minuten goldbraun überbacken.