Broccoli-Pfanne mit Pute
Zutaten für 4 Portionen
320 g Birkel’s No.1 Saucelli
500 g Putenbrust
2 EL Öl
500 g Broccoli
300 ml Brühe
1 Becher Ricotta (= 250 g)
Salz und Pfeffer
Muskat
Worcestersauce
60 g Parmesanraspel
Zubereitung
Putenstreifen in Öl anbraten. Kleine Broccoliröschen dazugeben, andünsten. Brühe angießen, ca. 15–20 Minuten garen. Saucelli zubereiten. Puten-Broccoli-Mischung mit Ricotta verfeinern, würzen. Parmesan überstreuen.
