Champignon-Nudel-Pfanne mit Steakstreifen

Zutaten für 4 Portionen

320 g Birkel´s No. 1 Bandnudeln

250 g Champignons

400 g Steak(s) in Streifen

4 EL Olivenöl

200 g Crème fraîchei

Oregano, einige Blättchen

1 Zwiebel (gehackt)

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Steaks mit Salz und Pfeffer würzen, in erhitztem Öl anbraten, warm stellen. Champignonviertel und Zwiebelwürfel in dem verbliebenen Bratfett anbraten, ca. 5 Minuten garen. Crème fraîche und Brühe angießen, aufkochen, Oregano zugeben, ca. 5 Minunten garen. Bandnudeln zubereiten. Sauce würzen, mit Nudeln, und Steakstreifen als Topping servieren.