Champignon-Nudel-Pfanne mit Steakstreifen
Zutaten für 4 Portionen
320 g Birkel´s No. 1 Bandnudeln
250 g Champignons
400 g Steak(s) in Streifen
4 EL Olivenöl
200 g Crème fraîchei
Oregano, einige Blättchen
1 Zwiebel (gehackt)
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Steaks mit Salz und Pfeffer würzen, in erhitztem Öl anbraten, warm stellen. Champignonviertel und Zwiebelwürfel in dem verbliebenen Bratfett anbraten, ca. 5 Minuten garen. Crème fraîche und Brühe angießen, aufkochen, Oregano zugeben, ca. 5 Minunten garen. Bandnudeln zubereiten. Sauce würzen, mit Nudeln, und Steakstreifen als Topping servieren.