Gartengemüsesuppe

200 g Birkel No.1 Buchstaben

1 l Gemüsebrühe

1 Möhre

1 Kohlrabi

200 g Erbsen

2 Scheiben Toast

1 TL Kräuterbutter

Salz und Pfeffer

Muskat

4 EL gehackte Kräuter (z.B. Kerbel, Petersilie, Schnittlauch)

Buchstaben nach Packungsanweisung zubereiten. Brühe aufkochen, Möhrenscheiben, Kohlrabistifte und Erbsen dazugeben, ca. 15 Minuten garen. Toastbrot buttern, in Streifen schneiden, im Backofen bei 200 °C knusprig rösten. Nudeln in die Suppe geben, würzen, Kräuter überstreuen, mit Brot servieren.