Hackfleisch-Bergkäse-Spätzle
Zutaten für 4 Portionen
320 g Birkel’s No.1 Spätzle
500 g Hackfleisch
2 EL Öl
1 Zwiebel
1 rote Paprikaschote
1 Knoblauchzehe
300 ml Brühe
200 g Schmelzkäse
80 g geriebener Bergkäse
Salz und Pfeffer
einige Oreganoblättchen
2 EL Salzmandeln
Zubereitung
Hackfleisch in Öl anbraten, Zwiebel- und Paprikawürfel mit zerdrücktem Knoblauch zugeben, ebenfalls anbraten. Brühe und Käse zufügen, 10 Minuten garen. 320 g Spätzle nach Packungsanweisung zubereiten. Sauce würzen, mit Oregano verfeinern, gehackte Mandeln überstreuen.