Mexikanische Trulli

320 g Birkel No.1 Trulli

je 1 rote, grüne und gelbe Paprikaschote

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 EL Öl

200 g Kirschtomaten

1 kleine Dose Mais

1 Packung passierte Tomaten

Piripiri-Gewürz

Salz

Zucker

Korianderblättchen

Paprika- und Zwiebelwürfel sowie zerdrückten Knoblauch in Öl anbraten. Kirschtomaten, Mais und passierte Tomaten zufügen, aufkochen, ca. 10 Minuten garen. Trulli zubereiten. Sauce würzen.