Oliven-Schafskäse-Salat

Zutaten für 4 Portionen

350 g Tomate Basilikum Nudeln von Birkel

150 g frischer (Baby-) Spinat

200 g Schafskäse

1 rote Paprikaschote

1 EL kl. Kapern

4 EL Öl

4 EL Essig

je 1 TL Senf + Honig

12 schwarze Oliven

Salz und Pfeffer

Zubereitung

1 Packung Nudeln zubereiten. Mit Spinat, Schafskäse- u. Paprikawürfeln, Kapern, 100 ml Nudelwasser, Öl, Essig, Senf und Honig vermischen, würzen. Oliven darübergeben.