Pfifferlingsfilet

Zutaten für 4 Portionen

350 g Pfifferling Petersilien Nudel von Birkel

500 g Rinderfilet in Streifen

3 EL Olivenöl

500 g grüne Bohnen (frisch oder TK)

100 ml Brühe

200 ml Sahne

1-2 EL Senf

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Rinderfilet in Streifen schneiden, in Öl anbraten, herausnehmen. Bohnen in das Bratfett geben, andünsten. Brühe, Sahne und Senf zufügen, 10-15 Minuten garen. Während der Garzeit 1 Packung Nudeln zubereiten. Filetstreifen wieder zu der Sauce geben, würzen, mit Nudeln servieren.