Ratatouille-Topf
Zutaten für 4 Portionen
200 g Birkel’s No.1 Suppenbändchen
750 ml Brühe
300 ml Tomatensaft
1 Zucchini
1 Aubergine
rote Paprikaschote
Zwiebel
Knoblauchzehe
200 g passierte Tomaten (Konserve)
einige Rosmarinnadeln
Thymian- und Oreganoblättchen
Salz und Pfeffer
Zucker
Zitronenabrieb
60 g Parmesanhobel
Zubereitung
Suppenbändchen zubereiten. Brühe und Tomatensaft aufkochen, Gemüsestücke, Tomaten und Kräuter dazugeben, ca. 15–20 Minuten garen. Nudeln zufügen, würzen. Parmesan überstreuen und servieren.