Saltimbocca-Hähnchen mit Bandnudeln
Zutaten für 4 Portionen
350 g Birkel’s No. 1 Bandnudeln
8 dünne Hähnchenschnitzel
8 kl. Scheiben Parmaschinken
8 Salbeiblätter
2 EL Olivenöl
2 EL Meersalzbutter
4 cl Marsala
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Nudeln zubereiten. Hähnchenschnitzel würzen, mit Schinken u. Salbei belegen, mit kleinen Spießen fixieren, in Öl braten, herausnehmen. Butter, Marsala und Nudeln im Bratensaft schwenken, würzen.