Saltimbocca-Hähnchen mit Bandnudeln

350 g Birkel’s No. 1 Bandnudeln

8 dünne Hähnchenschnitzel

8 kl. Scheiben Parmaschinken

8 Salbeiblätter

2 EL Olivenöl

2 EL Meersalzbutter

4 cl Marsala

Salz und Pfeffer

Nudeln zubereiten. Hähnchenschnitzel würzen, mit Schinken u. Salbei belegen, mit kleinen Spießen fixieren, in Öl braten, herausnehmen. Butter, Marsala und Nudeln im Bratensaft schwenken, würzen.