Arrabbiata-Sauce mit Chorizo und gelber Paprika
Zutaten für 4 Portionen
350 g Birkel Glutenfrei Penne
2 EL Pflanzenöl
1 gelbe Paprikaschote
150 g Chorizo
1 EL Pflanzenöl
scharfe Tomatensauce
60 g Parmesan
Salz
Zubereitung
Penne nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen. Paprikaschote halbieren, putzen, waschen und mit der Chorizo in kleine Würfel schneiden. Chorizo und Paprikaschote in erhitztem Öl anbraten, scharfe Tomatensauce dazugeben und mit erhitzen. Nudeln abgießen, gut abtropfen lassen und mit der Sauce auf Tellern anrichten und mit Parmesan garnieren.