Shipli-Bohnenauflauf
Zutaten für 4 Portionen
320 g Birkel No.1 Shipli
500 g grüne Bohnen
Bohnenkraut
60 g Speckwürfel
1 EL Öl
3 EL Mehl
300 ml Milch
4 getrocknete Tomaten
Salz und Pfeffer
80 geriebener Käse
2 EL geröstete Pinienkerne
Zubereitung
Bohnen mit Bohnenkraut 10 Minunten garen. Shipli nach Packungsanweisung zubereiten. Speck in Öl anbraten, Mehl überstäuben, 300 ml Kochsud und Milch zugeben, aufkochen, Bohnen und Tomatenstücke zufügen, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Mit Nudeln vermischen, in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen, im Backofen ca. 25 Minuten überbacken, Pinienkerne überstreuen.