Spiralen mit Grilltomatensauce

500 g Birkel’s No. 1 Spiralen

500 g Kirschtomaten

2 Zucchini

2 Knoblauchzehen

einige Kräuterzweige (z.B. Thymian, Rosmarin)

4 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer

200 ml Tomatensaft

2 Kugeln Mozzarella

Tomaten, Zucchinistücke, halbierten Knoblauch, Kräuterzweige und Olivenöl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Backofen bei 240 °C (Gas: Stufe 6, Umluft: 220 °C) ca. 15–20 Minuten grillen. Spiralen nach Packungsanweisung zubereiten und mit Tomaten und erwärmtem Tomatensaft sowie Zucchini und Mozzarellawürfeln vermischen.