Steckrübentopf

Zutaten für 4 Portionen

200 g Birkel No.1 Faden

600 g Steckrübe

500 g Kasseler

2 kl. Lauchstangen

2 EL Öl

1 l Fleischbrühe

Salz und Pfeffer

3 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

Faden zubereiten. Steckrüben- und Kasselerwürfel, Lauchringe in Öl anbraten. Brühe angießen, aufkochen, ca. 20–30 Minuten garen. Nudeln zufügen, würzen, mit Petersilie bestreuen.