SCHRITT 1:  
500 g Nudeln und 250 g Erbsen nach Packungsanweisung garen.

SCHRITT 2:
Inzwischen 1 Dose Mais in einem Sieb abtropfen lassen. 250 g Kirschtomaten waschen und halbieren. 200 g Käse in Würfel schneiden. 2 Möhren schälen und grob reiben. 3 Paprikaschoten waschen, putzen und würfeln.

SCHRITT 3:
Nudeln abgießen, abtropfen und vollständig abkühlen lassen. Dann in einer großen Schüssel mit Mais, Kirschtomaten, Käsewürfeln, Möhren, Paprika und Erbsen mischen.

SCHRITT1:
Für das Topping 3 Wiener Würstchen in dünne Scheiben schneiden. Für das Dressing 200 g Frischkäse mit 4 EL Ketchup, 2 EL Brühe, 6 EL Wasser und 1 EL Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Basis-Nudelsalat mit Ketchupdressing mischen, in Portionscups umfüllen und Würstchenscheiben darauf verteilen.

SCHRITT 1:
Für das Topping 400 g Butterschmalz in einem Topf erhitzen. 3 Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden, dann in einer Schüssel mit 3 EL Mehl mischen. Zwiebelringe aus dem Mehl nehmen, dabei überschüssiges Mehl abklopfen und Zwiebeln im heißen Fett goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit etwas Salz und ½ TL geräuchertem Paprikapulver würzen.

SCHRITT 2:
Für das Dressing 1 EL beider Senfsorten mit 4 EL Zitronensaft, 3 EL Wasser und 1 EL Ahornsirup verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5-6 EL Olivenöl mit einem Schneebesen zügig unterschlagen. Basis-Nudelsalat mit dem Dressing mischen, in Portionsgläser umfüllen und Zwiebelringe darauf verteilen.n.