Inspirierend! Nudel-Inspiration von Birkel
Voll das Korn
Kurze Nudeln / 6 Minuten /
ZUBEREITUNG
Die Nudeln in ca. 3-4l kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben. Unter gelegentlichem Umrühren im offenen Topf leicht sprudeln weiterkochen. Nach 6 Minuten sind die Nudeln bissfest (al dente).
VOLLKORN-NUDELN
Zutaten: Vollkornmehl aus Hartweizen
Kann Spuren von Soja und Ei enthalten.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE
| Ungekocht | pro 100 g |
| Energie | 1481 kJ 350 kcal |
| Fett | 2,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 64 g |
| davon Zucker | 3,0 g |
| Ballaststoffe | 8,5 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 0,05 g |
